CURSO ONLINE

Gerente de Centro de Restauración Moderna

  • Duración Total: 210 horas
  • Sector: Hostelería y turismo
  • Modalidad: Online

Objetivos del curso Gerente de Centro de Restauración Moderna

– Dirigir un centro de restauración moderna, realizando tareas propias de dirección en áreas de recursos humanos, proveedores, compras y aprovisionamiento, producción y servicio, además de actuaciones en materia de calidad en su establecimiento.

 

– Comprender un sistema general de gestión de un establecimiento de restauración organizada o moderna.

 

– Conceptualizar, conocer y utilizar las herramientas de gestión aplicables en cada área del negocio.

– Conseguir una visión estratégica para desarrollar y mejorar los resultados y rentabilidad del punto de venta, tanto sea de cadena como franquiciado.

 

– Adquirir los conocimientos y capacidad necesarios para dirigir un establecimiento de restauración organizada o moderna.

 

– Conseguir diseñar un sistema de planificación, organización y control del establecimiento.